【IT168 评测】中国人吃饭吃了几千年，节奏越来越快，人们在做饭这节骨眼上越来越懒，对饭的口感和口味的要求却越来越高，在对于米饭的执念上，能与中国相提并论的或许就只有一衣带水的友邦日本了。在日本大阪，有一位年过八十的老人半生都只专注于煮一碗好米饭，他开在大阪的大众食堂，常年宾客爆满，凡是吃过他煮的米饭的客人，都说饭里有着神奇的幸福味道。食堂吸引了全国各地的食客纷纷涌来，最近甚至还有很多中国客人专程前往。

　　这位习惯于赤膊在灶台前忙碌的老人，被日本民众称为“煮饭仙人”。

　　但并不是所有人都有机会吃到米饭仙人的“银饭”，对于米饭的口感挑剔的中日人民想要吃到好米饭，不得不将注意力转移回自家的电饭煲上。

　　电饭煲这种东西自上世纪五十年代从日本开始出现之后迅速风靡了全亚洲。虽然现在市面上国产电饭煲层出不穷，但春节期间关于国人海外狂购日本电饭煲的新闻，一度成为国内的新闻焦点。小米近日新推出的米家压力IH电饭煲号称以999元的价格匹敌日本3000元以上的电饭煲，再次引发网友热议。那么，小米真的有这么强悍么?日产的高价位电饭煲真的比国产电饭煲好么?带着这些疑问，小编为大家带来了这次电饭煲横向评测。本次评测由试吃盲评，外观和操作对比两部分组成。

　　结论先行：

　　1、米家IH压力电饭煲999元值得买么?

　　在这个价位上，非常值得买。米家IH压力电饭煲是目前千元价内唯一的IH压力电饭煲，同时从测试结果来看，小米电饭煲外形美观，与同类产品相比更加智能化，做出的米饭粘性和口感都要优于国产品牌，甚至在精煮环节的试吃中，胜过了日产3000以上的电饭煲。

　　2、米家IH压力电饭煲真的可以媲美日产3000以上的电饭煲么?

　　日产电饭煲究竟好在哪里?主要就是加热和内胆两个优势。中国最常见的电饭煲多采用底盘加热，温度控制不精准，容易造成加热不均匀的情况。小米电饭煲在加热方式上采用IH电磁加热方式与1.2倍大气压的压力控制，内胆采用的灰铸铁材料通过69道工序加工，受热均匀、蓄热性强。其技术配置确实是可以媲美日系3000元以上的电饭煲。在口感上，小米电饭煲蒸出的米饭口感比起售价3499的象印电饭煲也并不逊色。而小米凭借四分之一的价格，做到如此，可谓超高性价比。

   先来介绍一下小编作对比评测用的三款产品分别是国产旗舰品牌苏泊尔蒸汽球釜IH加热电饭煲，日本进口象印刚火IH电饭煲和米家压力IH电饭煲。

　　NO.1苏泊尔蒸汽球釜IH加热电饭煲

　　这款产品在某东上销量领先，目前售价1999元。采用3.0铜晶球釜内胆，IH双段电磁加热，搭载智能语音操作系统。

　　NO.2 象印刚火IH电饭煲

　　这款产品在某东日产原装进口产品里销量同样领先，售价3499元，采用黑金刚圆形厚釜，超大液晶面板，三段式IH压力加热方式。

　　NO.3 米家IH压力电饭煲

　　小米新推出的这款产品号称匹敌日产3000元以上的电饭煲，市场售价999元。独创的磁力泄压阀，内胆采用灰铸铁材料，配合IH的电磁加热方式与1.2倍大气压的压力控制。