【IT168 评测】俗语说，民以食为天，尤其是米饭，更是绝大多数中国人餐桌上必不可少的主食。不过若想煮出一锅好米饭，除了取决于水质和米本身之外，煮饭的家伙事儿也至关重要。在以前，国人大多并没有意识到这点，用煮锅或者便宜的电饭锅，这样很容易出现夹生、糊底的问题，口感更是无从谈起。不过近些年随着生活质量的提升，越来越的人开始意识到一款好的电饭煲的重要性了。

　　松下SR-AFG181：2099元【点击查看详情】

　　提到电饭煲，日系品牌是绕不开的，作为电饭煲的鼻祖，在产品技术和研发方面有着独到的经验，品质也是有保证的。比较知名的品牌就包括松下、东芝、虎牌、象印等，之前不少去日本旅游的朋友都会带上一台。不过随着近些年需求的不断增大，日系电饭煲越来越重视国内市场，再加上代购的普及，在国内购买价格已经与日本相差不大了。

　　今天来到我们评测室的就是松下2015年全新推出了一款IH变频电饭煲SR-AFG181，作为日本销量最高品牌的最新主打产品，SR-AFG181拥有5升大容量，时尚的玻璃触屏面板，日产的最顶尖内胆。多重分段式控温烹煮，每个阶段中温度与湿度都得到了严格的把控，营养水分不流失，令米饭Q弹有嚼劲。另独创“聪明球”技术，能够在锅中温度过高时被顶起，温度下降时复位，智能控制不溢锅。还有多种烹调模式，蒸煮焖炖煲一机多用。在开始评测之前，我们先来看看这款产品的主要卖点。

　　松下最新推出的这款SR-AFG181 IH电磁加热电饭煲设计上时尚个性，放在家中也会显得非常有品位，提升家居整体效果。松下SR-AFG181的内胆进行了全新升级，保障加热均匀的同时，增大受热面积后热效率也更高。通过实际煮饭，我们也确实能够感受到米粒疏松饱满的效果，味道更是没的说。这款电饭煲价格目前2099元，还是比较高的，不过考虑到出众的设计以及实际煮饭的效果，还是非常值得购买的。

　　IH电磁加热 精准控温

　　稍微对于电饭煲有些了解的人可能知道，千元以及以上的高端产品基本都是采用了IH电磁加热技术，那么它究竟是什么呢？首先我们要知道传统电饭煲的原理就是在内胆底部设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不但热量会有损耗，加热均匀程度也会受到影响，甚至使用时稍不注意在加热盘里滴入了水，也会导致电饭煲故障。

▲IH电磁加热方式

　　而在此基础上研发的IH电磁加热的工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，省去了加热盘的热量传导过程，加热速度更快，通过多级线圈，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀。

　　松下SR-AFG181搭载世界创新的IH电磁加热技术，1370W的强大火力，可以使食材快速升温，米粒充分吸水，迅速全面受热，每个炊煮阶段都能达到最合适的火力，炊煮效果佳。

　　松下这款IH电饭煲还能对米饭焖制过程实现精准程序控制，根据米饭各个加热阶段的需要设定不同的加热方案，米饭口感和营养都有大幅提升。　　

　　功能方面，SR-AFG181还有十大烹饪功能任您随心选择，蒸煮焖炖煲一机多用，能满足更多的口味需要。还有24小时预约定时吃饭功能，早饭晚饭可同时预约设定，方便快捷，为上班族带来很大的便利。